LA CARTA
Casa Salvador no es tan sólo un magnífico restaurante, es un fabuloso museo donde podrás disfrutar de la historia social y taurina de Madrid.
ENTRANTES
Jamón ibérico22€ | 14€
Lomo ibérico20€ | 12€
Queso manchego9€
Chorizo frito9€
Morcilla de Burgos9€ | 4,5€
Croquetas de ave y jamón8€ | 4€
Paté de perdiz9€
Buñuelos de bacalao
(Elaboración 10 minutos)9€ | 5€
(Elaboración 10 minutos)9€ | 5€
SOPAS Y ENSALADAS
Consomé5€
Sopa de pescado10€
Sopa de fideos6€
Legumbres con chorizo 9€ | 6€
Ensalada mixta7€
Ensalada de lechuga y tomate6€
Ensalada de tomate rosa y ventresca12€
Ensalada de tomate rosa9€
Ensalada de la Casa
(Lechuga, albahaca, zanahoria, manzana, tomate cherry, queso cabra rebozado con salsa de yogourt, miel y mostaza)9€
(Lechuga, albahaca, zanahoria, manzana, tomate cherry, queso cabra rebozado con salsa de yogourt, miel y mostaza)9€
VERDURAS
Judías verdes salteadas
8€
Habas con jamón
11€
Espárragos con mahonesa
10€
Coliflor salteada
8€
1/2 Racion de verduras
6€
Panaché de verduras
9€
Espinacas salteadas
8€
Champiñón con jamón
9€
Alcachofas con jamón
11€
Pisto manchego
8€
HUEVOS Y REVUELTOS
Revuelto de patatas con huevo
10€
Revuelto de trigueros
9€
Revuelto de patatas,huevo y jamón
12€
Revuelto de patatas con morcilla
10€
Tortilla de gambas
11€
Tortilla de patatas
9€
Huevos fritos con morcilla
10€
PESCADOS FRESCOS
Merluza rebozada
26€ | 14.5€
Merluza a la vasca
26€
Tacos de merluza
26€
Kokotxas de merluza
30€
Ijadas de merluza salsa verde
17€
Lenguado menier
22€
Lenguado plancha
22€
Lenguado en filetes
22€
Chipirones en su tinta
17€
Rape en salsa verde
19€
Albóndigas de merluza
15€
MARISCOS
Gambas al ajillo
22€
CARNES
Rabo de toro
17€ | 9.5€
Solomillo
20€
Entrecot
19€
Chuleta de ternera
18€
Bistec de ternera
14€
Ragout de carne de toro
18€
Callos a la madrileña
16€ | 9.5€
Escalope de ternera
15€
Pimientos rellenos de carne
14€
Pollo al ajillo
13€
Albóndigas de ternera
15€
POSTRES
Arroz con leche
5€
Flan al caramelo
5€
Helados variados
5€
Crocanti
5€
Zumo de naranja
5€
Sorbete de limón al cava
5€
Sorbete de frambuesa
5€
Tarta de chocolate
5€
Natillas
5€
Queso manchego
5€
Enrollado de manzana
5€
Macedonia de frutas
5€
Fruta del tiempo
5€
Leche frita
5€
Tarta de queso
5€
+MOSTRAR BEBIDAS
AGUAS
Solán de Cabras · Vichy
4€ | 3€
REFRESCOS
Coca Cola · Fanta · Nestea
3€
CERVEZAS
Mahou · La cibeles · Alhambra 1925
3€
SANGRÍA
16€ESPUMOSOS
Brut Reserva
30€
Brut Rosé Praxet Titiana
30€
Moët & Chandon (Brut Imperial)
65€
Benjamín
6€
FINOS
Tío Pepe · La Ina · Fino Quinta
4€
MANZANILLA
La Guita
4€
VINOS DULCES
Solera 47 · Oporto · Málaga Virgen · Vermouth · Campari · Moscatel
4€
ANÍS
Castellana · Mono · Machaquito, etc
5€
COÑAC
Torres 5.º Año · Magno · Carlos III
5€
Carlos I · Torres 10
7€
Lepanto · Duque de alba, etc
8€
Larios 1866
12€
Cardenal Mendoza
10€
LICORES
Manzana, melocotón, orujo, manzana verde, Limonccello
5€
Cointreau, Drambuie, Baileys
6€
Pacharán Bainés
6€
WHISKY
Malata · Cardhu y similares
10€
Macallan 12 años
12€
Escocés
7€
Chivas
9€
Johnnie Walker 12 años
10€
Bourbon Jack Daniels
9€
COMBINADOS
Nacional
9€
Especial (Bombay, Shapphire, Fifty Pounds)
12€
CAFÉS/INFUSIONES
2€RACIÓN
Pan
1,5€
Arroz
4€
Patatas
4€
Mantequilla
2€
* 10% IVA Incluido
* Disponemos de medias raciones
* Carta de alérgenos a disposición del cliente
* Disponemos de menús para grupos.
MENÚ DE LA CASA
Primeros (a elegir)
Legumbres con chorizo
Panaché de verduras
Pisto manchego
Ensalada mixta
Segundos (a elegir)
Entrecot con patatas
Pimientos rellenos de carne
Albondigas de merluza
Ijadas de merluza en salsa verde
copa de vino, agua, cerveza o refresco, pan y postre