LA CARTA

Casa Salvador no es tan sólo un magnífico restaurante, es un fabuloso museo donde podrás disfrutar de la historia social y taurina de Madrid.

Tenemos menús para grupos, cuéntanos que necesitas y conseguiremos la opción ideal para ti.
Ponemos a disposición nuestro servicio de comida para llevar, ¡llámanos!
Disponemos de menú especiales para celíacos, consulta con nosotros sobre disponibilidad.
No te olvides de preguntar por nuestros fuera de carta.

ENTRANTES

Jamón ibérico 100%26€ | 15€

Lomo ibérico24€ | 14€

Queso manchego14€

Gambas al ajillo22€

Chorizo frito12€

Morcilla de Burgos12€ | 6€

Croquetas de ave y jamón12€ | 6€

Buñuelos de bacalao
(Elaboración 10 minutos)12€ | 8€

SOPAS Y ENSALADAS

Consomé6€

Sopa de fideos7€

Sopa de pescado12€

Legumbres con chorizo 9€ | 6€

Ensalada mixta8€

Ensalada de tomate rosa y ventresca14€

Ensalada de tomate rosa12€

VERDURAS

Panaché de verduras 12€ | 7€

Judías verdes salteadas 10€

Habas con jamón 12€

Champiñón con jamón 12€

Pisto 12€

Espárragos con mahonesa 10€

Coliflor salteada 10€

Espinacas salteadas 10€

Alcachofas con jamón 12€

HUEVOS Y REVUELTOS

Revuelto de patatas con huevo 10€

Revuelto de patatas, huevo y jamón 12€

Revuelto de patatas con morcilla 12€

Revuelto de trigueros 10€

Tortilla de gambas 12€

Tortilla de patatas 9€

Huevos fritos con morcilla 12€

PESCADOS FRESCOS

Merluza rebozada 26€ | 14,50€

Merluza a la vasca 26€

Tacos de merluza 26€

Kokotxas de merluza 30€

Ijadas de merluza salsa verde 17€

Rape a la plancha o salsa verde 22€

Albóndigas de merluza 16€

Chipirones a la plancha 22€

Lenguado a la plancha 26€

Lenguado menier 26€

CARNES

Rabo de toro 19€ | 11€

Callos a la madrileña 19€ | 12€

Entrecot de ternera 22€

Bistec de ternera 16€

Solomillo 24€

Escalope de ternera 16€

Pollo al ajillo 16€

Albóndigas de carne 16€

Chuleta de ternera 20€

Gallina en pepitoria 19€

Lengua estofada 18€

POSTRES (6€)

Helados varios (vainilla, turrón, chocolate, café)

Crocanti

Sorbete de limón al cava

Tarta de queso

Zumo de naranja

Natillas

Leche frita

Fruta del tiempo

Flan al caramelo

Enrollado de manzana

+MOSTRAR BEBIDAS

AGUAS

Solán de Cabras · Vichy 4€ | 3€

REFRESCOS

Coca Cola · Fanta · Nestea 3,5€

CERVEZAS

Mahou 4€

La cibeles, Alhambra 1925, Mahou sin gluten 4€

SANGRÍA

19€

ESPUMOSOS

Brut Reserva30€

Brut Roxé Prazet Titiana30€

Moët & Chandon (Brut Imperial)65€

Benjamín7€

Taittinger (Chardonnay, Pinot y Pinot Noir)85€

FINOS

Tío Pepe · La Ina · Fino Quinta4€

MANZANILLA

La Guita 4€

VINOS DULCES

Solera 47 · Oporto · Málaga Virgen · Vermouth · Campari · Moscatel4€

ANÍS

Castellana · Mono · Machaquito, etc 6€

COÑAC

Torres 5.º Año · Magno · Carlos III 6€

Carlos I · Torres 10 8€

Lepanto · Duque de alba, etc 8€

Larios 1866 12€

Cardenal Mendoza 10€

LICORES

Manzana, melocotón, orujo, manzana verde, Limonccello 6€

Cointreau, Drambuie, Baileys 6€

Pacharán Bainés 6,5€

WHISKY

Malata · Cardhu y similares 10€

Macallan 12 años 12€

Escocés 7€

Chivas 9€

Johnnie Walker 12 años 10€

Bourbon Jack Daniels 10€

COMBINADOS

Nacional 9€

Especial (Bombay, Shapphire, Fifty Pounds, G'Vine, Martin Miller's) 12€

CAFÉS/INFUSIONES

3€

RACIÓN

Pan 1,5€

Arroz 4€

Patatas 4€

Mantequilla 2,50€

* 10% IVA Incluido
* Disponemos de medias raciones
* Carta de alérgenos a disposición del cliente
* Disponemos de menús para grupos.

MENÚ DE LA CASA

Primeros a elegir entre:

Legumbre del día
Panaché de verduras
Ensalada mixta
Sopa de fideos

Segundos a elegir entre:

Entrecot con patatas
Albondigas de carne
Ijadas de merluza en salsa verde
Albóndigas de merluza

copa de vino, agua, cerveza o refresco, pan, postre o café

Precio 25€/persona

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